Маки-суши: как сделать красивые роллы в домашних условиях

Желаете приобретать максимум наслаждения от японской кухни? Суши-бар Мята угостит вас по-настоящему вкусными роллами, супами, десертами и салатами. Зайдя на сайт данной компании, вы сможете ознакомиться с стоимостями, меню и заказать доставку изысканных восточных блюд на дом.

Маки-суши: как сделать красивые роллы в домашних условиях

В наши дни хозяйки умудряются готовить дома самые различные блюда не только национальные, но и зарубежные. С того времени, как в продаже показались продукты для изготовление суши, кроме того хорошая японская кухня стала для нас дешёвой в любое время. Но у ресторанов все же имеется преимущество – как у них получается так красиво и бережно сворачивать роллы?

Это не означает, что во всех суши барах трудятся повара-японцы, легко вам направляться знать кое-какие тонкости и хитрости процесса заворачивания роллов. В неприятном же случае у вас окажутся такие вот рулетики-улиточки, каковые по вкусовым качествам не уступят прекрасным верным роллам, но все же будут не такими привлекательными.

Основной неточностью в приготовлении суши у большинства есть то, что мы готовим их по принципу «чем больше – тем лучше». Мы используем целый лист нори, всецело укладываем его рисом, натрамбовываем начинкой, и пробуем все свернуть в ролл. На самом же деле в суши все должно быть гармонично и любой ингредиент обязан прекрасно чувствоваться.

Исходя из этого, если вы не планируете готовить супер-большой и супер-сложный ролл, рекомендуется за базу брать половину страницы нори, максимум две трети.

Как неизменно, циновку покрываем пищевой пленкой, на нее ложим нори. Выкладываем на нори маленький слой риса, намоченными в воде руками распределяем рис равномерно. При чем, рисом необходимо заложить далеко не весь лист нори – нужно покинуть маленькую пустую полосу в конце. На рис выкладываем начинку и стараемся вычислить ее так, дабы рис, обернув ее, состыковался краями (не оставляя нахлестов либо безлюдного места).

Оставшаяся же безлюдная полоса окажет помощь срепить ролл и сделает место соединения краев незаметным.

Не разматывая циновку, придайте роллу круглую либо квадратную форму. Смочите нож и разрежьте готовый ролл на 6-8 частей.

Маки-роллы в макимейкере (для криворуких как Друже)


Темы которые будут Вам интересны: