Алюминий в организме: роль, недостаток и избыток, алюминий в продуктах

Алюминий в организме: роль, недостаток и избыток, алюминий в продуктах

Алюминий – это элемент, что удалось открыть не сходу: о его существовании догадывались, но выделить в чистом виде не могли – в виде соли он входил в состав квасцов, каковые кожевники применяли при выделке кожный покров.

Химическая активность алюминия довольно большая – он пытается соединяться с другими веществами, так что учёные пробовали выделить его около 100 лет. Действительно, германскому химику А. Маргграфу в первой половине 50-ых годов XVIII века удалось взять оксид алюминия, но железный алюминий был взят лишь в 1825 году, датчанином Х.К. Эрстедом.

Современные модницы удивятся, в случае если им заявить, что новый металл тогда считался практически драгоценным, и из него делали драгоценности для дам. Сейчас из него делают посуду, применяют в самолётостроении, электротехнике, металлургической и пищевой индустрии.

Достаточно обширно употребляется алюминий в медицине: препараты, в состав которых он входит, владеют обезболивающим, обволакивающим, адсорбирующим и антацидным действием. Последнее свидетельствует, что такие препараты, взаимодействуя с соляной кислотой, снижают кислотность желудочного содержимого, исходя из этого употребляются в лечении кислотозависимых болезней; препараты, которые содержат алюминий, используются кроме этого наружно.

В организме человека и животных алюминий содержится в виде микроэлемента, но его роль учёные до конца не узнали. В частности, узнано, что он стимулирует развитие и рост тканей – костной, соединительной и эпителиальной; содействует регенерации и процессам восстановления; воздействует на активность пищеварительных желез и ферментов. В тканях организма алюминий содержится в различных количествах – это зависит от того, где мы живём: в большинстве случаев, в печени, головном мозге и костях его накапливается больше всего.

Алюминий именуют иммунотоксичным элементом, но он входит в состав отечественных клеток – в большинстве случаев в виде троекратно положительно заряженных ионов Al3+, и воздействует на деятельность околощитовидных желез.

какое количество алюминия требуется человеку в день?

Тут мнения учёных расходятся: кто-то уверен в том, что данный вопрос по большому счету не изучен; в других источниках возможно отыскать цифры от 2,45 до 50 мг; в целом считается, что потребность в алюминии удовлетворяется всецело, за счёт продуктов питания; в отечественном рационе в день может находиться до 100 мг этого элемента.

Из всего алюминия, поступающего в организм с продуктами питания, в ЖКТ всасывается всего 2-4%, но он может поступать и через лёгкие. С возрастом в лёгких и головном мозге его делается больше, а выводится он несколькими дорогами: с позже, выдыхаемым воздухом, калом и мочой.


Источники алюминия, алюминий в продуктах

С какими продуктами мы приобретаем алюминий? В продуктах животного происхождения его в 50 а также в 100 раз меньше, чем в растительных, а в хлебе его большое количество, по причине того, что при его выпечке, как и при приготовлении многих вторых пищевых продуктов, довольно часто употребляется алюминиевая посуда.

Алюминий может поступать в организм и с пресной водой, в случае если его в ней большое количество – до 4 мг на литр. Больше всего алюминия содержится в пшенице и овсянке, горохе, рисе, картофеле, авокадо; чуть меньше – в артишоках, баклажанах, савойской капусте, киви, топинамбуре; ещё меньше – в персиках, фасоли, белокочанной капусте и манной крупе.

В организм, но, попадает значительно больше алюминия – кроме того с учётом того, что мы в далеком прошлом прекратили пользоваться алюминиевой посудой. Современная пищевая индустрия в далеком прошлом отучила нас питаться натуральными, и тем более, сырыми продуктами, а в готовых продуктах, каковые нам сейчас предлагаются, его делается всё больше. Алюминия большое количество в дрожжах, а также в красителях и других пищевых добавках Е, так что фактически все готовые продукты – консервы, колбаса, печенье и т.д., снабжают нас этим элементом в избытке, и ежедневно.

Поищите, хотя бы для интереса, на баночках и упаковках с продуктами наименования от Е520 до Е523: это соли алюминия — соли серной кислоты, превосходно всасывающиеся в отечественном кишечнике; значительно чаще они добавляются в консервы, и смогут добавляться в кое-какие сладости. фосфаты и Силикаты алюминия имеется в сыре и поваренной соли, не смотря на то, что они всасываются значительно не сильный. Продукты в фольге и алюминиевых банках при долгом хранении накапливают большое количество алюминия; в пресной воде, при очистке которой употребляется сульфат алюминия, он остаётся кроме того по окончании кипячения.

Много алюминия мы приобретаем с косметикой и дезодорантами, пользуясь ими ежедневно. Дезодоранты-антиперспиранты, действующие целые дни, на ? складываются из солей алюминия – он и приводит к сухости в подмышках; многие кремы, помады и туши также «богаты» алюминием.

Об алюминии в лекарствах мы уже упоминали: больше всего его приобретают люди с болезнями почек и ЖКТ, но как раз у них он тяжелее всего выводится из организма – круг замыкается. В препаратах, рекламируемых, как снимающие боль в желудке, алюминия также большое количество – а ведь их предлагают принимать всей семье; но ещё хуже, что в большинстве вакцин, сейчас применяемых везде, также находятся гидроксиды алюминия – такие вакцины снижают иммунитет и приводят к аллергическим реакциям.

Выяснить, сколько алюминия в организме человека, возможно, изучив его кровь, мочу либо волосы. У мужчин алюминий чаще накапливается в волосах, чем у дам, но у детей его ещё больше, чем у взрослых. В случае если в волосах алюминия меньше, чем в большинстве случаев, это вероятно значит, что он в избытке скапливается в костной ткани, и по большому счету о нарушении обменных процессов — в таких случаях рекомендуется проходить полное обследование, с применением более правильных способов диагностики.


Недочёт алюминия

Недостаток алюминия может развиться в том случае, если в организм его попадает меньше 1 мкг в день, но о негативном влиянии для того чтобы состояния на человека ничего не известно – вероятнее, недостаток алюминия у людей не редкость очень редко. На животных недостаток алюминия воздействует: у них слабеют конечности, нарушается координация перемещений, задерживаются и нарушаются роста и процессы размножения.

Избыток алюминия

А вот при повышенном содержании алюминия в организме человека смогут появляться важные а также необратимые трансформации, вредные для здоровья и быстро уменьшающие длительность судьбы, не смотря на то, что информации о летальной дозе у учёных сейчас нет. Токсической дозой считается 5 г в день, но порог токсичности ещё ниже.

Необратимые трансформации в организме – к примеру, в лёгких, появляются у рабочих на вредных производствах: у них возможно не только воспаление лёгких и бронхов, но и фиброзные трансформации в их тканях. Медики говорят, что это не страшно, но вряд ли кому-то безразлично, в каком состоянии находится его соединительная ткань, исходя из этого избыток алюминия лучше корректировать своевременно. Поражаться смогут не только лёгкие, но и кости, костный мозг, центральная нервная совокупность, почки, молочные железы, яичники и матка.

Обстоятельством избытка алюминия может стать не только работа на вредных производствах: он появляется при повышенном содержании этого элемента в пресной воде, воздухе и продуктах питания, при долгом лечении определёнными лекарствами и при хронической почечной недостаточности.

Негативных и патогенных проявлений избытка алюминия большое количество. В первую очередь, смогут нарушаться функции ЦНС: ухудшается память, появляется депрессия и нервозность; смогут развиться болезни Паркинсона и Альцгеймера, энцефалопатия и т.д.

Нарушается фосфорно-кальциевый обмен, начинается другие заболевания и остеопороз опорно-двигательного аппарата; вероятно кроме этого происхождение алюминоза, в то время, когда в тканях лёгких происходят патологические трансформации, вызывающие постоянный кашель, боли в желудке и во всём теле, понижение аппетита и веса, расстройства пищеварения, запоры, трансформации в составе крови. Функция почек также нарушается, возрастает риск образования камней; ухудшается всасывание железа, начинается анемия; иммунитет нарушается, и появляются аутоиммунные болезни; происходят сбои в обмене веществ. Сейчас появились информацию о том, что алюминий может приводить к.

Лечение при избытке алюминия возможно восстановительным, но возможно кроме этого замедлять его всасывание посредством лекарств и БАД, в составе которых имеется медь, железо, марганец, цинк, фосфор, магний, кальций. Ещё употребляются желчегонные и мочегонные средства, другие препараты и антиоксиданты – это зависит от клинической картины заболевания.

Гатаулина Галина

Влияние алюминия на организм человека


Темы которые будут Вам интересны: